Sponsor på Osteoporosdoktor.se stödjer oberoende kunskap
Sponsor
Sponsor
D-vitamin i matvaror
Patient kunskap: För att få tillräckligt med D-vitamin är det en bra idé att känna till innehållet i bl.a. fet fisk och mejeriprodukter.
D-vitamin finns särskilt i fet fisk, oavsett om den är färsk, rökt eller i konserv. Fet fisk är t.ex. sill, lax, sardiner och makrill. Var uppmärksam på att fiskoljekapslar inte innehåller D-vitamin. Du kan köpa kalciumtillskott (kalktillskott) med tillsatt D-vitamin eller tabletter som endast innehåller D-vitamin.
I följande översikt kan du se hur mycket D-vitamin det finns i livsmedel per 100 g och per portion.
D-vitamin i µg/mikrogram eller i IE?
D-vitamin anges antingen i µg (mikrogram) eller i Internationella Enheter IE. Du kan omräkna från mikrogram till IE genom att multiplicera med 40. Det vill säga: 5 mikrogram motsvarar 200 IE. - 10 mikrogram motsvarar 400 IE.
|
D-vitamin pr. 100 g
|
Portionsstorlekar
|
D-vitamin pr. port.
|
|
|
Fisk
|
|
|
|
|
Torsklever (konserverad, rökt)
|
100,0 ug
|
1 msk. (15 g)
|
15,0 ug
|
|
Lax (gravad)
|
30 ug
|
1 skiva (20 g)
|
6,0 ug
|
|
Lax (rå)
|
30 ug
|
1 skiva (20) g
|
6,0 ug
|
|
Ål (rå)
|
30,0 ug
|
1 stk. (125 g)
|
37,5 ug
|
|
Torsk, rom (rökt)
|
27,2 ug
|
1 skiva til ½ stk. rågbröd (20 g)
|
5,44 ug
|
|
Laxöring, damm-, havs-, rå
|
18,7 ug
|
1 skiva til ½ stk. rågbröd (20 g)
|
3,74 ug
|
|
Hälleflundra (rå)
|
15,0 ug
|
1 stk. (125 g)
|
18,8 ug
|
|
Ansjovis (konserverad)
|
14,0 ug
|
1 stk. (15 g)
|
2,1 ug
|
|
Torsk, rom (rå)
|
12,1 ug
|
1 skiva til ½ stk. rågbröd (20 g)
|
2,42
|
|
Sardin i olja eller i tomat
|
12,0 ug
|
1 stk. (15 g)
|
1,8 ug
|
|
Torsk, rom (konserverad)
|
11,0 ug
|
1 skiva (30 g)
|
3,6 ug
|
|
Laxöring, regnbågs-
|
13 ug
|
1 stk. (125 g)
|
17,0 ug
|
|
Sill (rå)
|
10,7 ug
|
1 stk. (125 g)
|
10,4 ug
|
|
Sill (marinerad)
|
10,1 ug
|
sill till ½ skiva rågbröd (30g)
|
3,03 ug
|
|
Sill (rökt)
|
8,1ug
|
sill till ½ skiva rågbröd (30g)
|
2,43 ug
|
|
Sillpastej
|
8,0 ug
|
sill till ½ skiva rågbröd (15g)
|
1,2 ug
|
|
Kippers i olja
|
6,0 ug
|
1 stk. (50 g)
|
3,0 ug
|
|
Makrill (rå)
|
5,5 ug
|
Makrill till ½ skiva rågbröd (30g)
|
1,65 ug
|
|
Makrill (rökt)
|
5,2 ug
|
Makrill till ½ skiva rågbröd (30g)
|
1,56
|
|
Hälleflundra (rökt eller gravad)
|
5,0 ug
|
30 g
|
1,5 ug
|
|
Hornfisk
|
5,0 ug
|
125 g
|
6,3 ug
|
|
Lax (rökt)
|
5,0 ug
|
30 g
|
1,5 ug
|
|
Ål (rökt)
|
5,0 ug
|
30 g
|
1,5 ug
|
|
Rödspätta
|
3,0 ug
|
125 g
|
3,8 ug
|
|
Tonfisk (rå, i tomat, i vatten)
|
2,9 ug
|
125 g
|
3,6 ug
|
|
Tonfisk i olja (konserverad)
|
2,1 ug
|
1 msk. (20 g)
|
0,6 ug
|
|
Makrill (filé)
|
2,7 ug
|
Makrill till ½ skiva rågbröd (30g)
|
0,81 ug
|
|
Makrill i tomat
|
2,4 ug
|
Makrill till ½ skiva rågbröd (30g)
|
0,72 ug
|
|
Flundra (rå)
|
0,8 ug
|
125 g
|
1,0 ug
|
|
Räkor (konserverad)
|
0,5 ug
|
1 msk. (15 g)
|
0,1 ug
|
|
Kött, fågel, ägg
|
|||
|
Svinkött, oxkött
|
0,6 ug
|
1 stk. (125 g)
|
0,7 ug
|
|
Kyckling lår/bröst/vinge m. skinn
|
1,5 ug
|
1 stk. (125 g)
|
1,9 ug
|
|
Ägg, hela, rå
|
1,75 ug
|
1 stk. (60g)
|
1,05 ug
|
|
Diverse
|
|||
|
Fiskleverolja, torsk-
|
250 ug
|
1 msk. (10 g)
|
25,0 ug
|
|
Smör (saltat)
|
0,76 ug
|
1 msk. (15 g)
|
0,1 ug
|
|
Ost (alla typer)
|
0,31 ug
|
1 skiva (20 g)
|
0,06 ug
|
|
Yoghurt (alla typer)
|
0,1 ug
|
1 tallrik (2 dl)
|
0,2 ug
|
Hitta mer information hos Livsmedelsverket
Hvidovre Hospital, Endokrinologisk afd. 541, Ernæringsenheden afs. 543, 16.4.2007
Källor:
2) Nutrition näringsforskning vol. 49 (4);Suppl 32:S129-S152,1996